安全保卫党支部开展“食品安全健康教育”主题党日活动
发布时间：2025-04-22阅读数：
为进一步强化校园食品安全管理，提升食堂从业人员规范操作，保障师生饮食健康安全，4月21日，安全保卫党支部在103室开展了“食品安全健康教育”主题党日活动。
卫生所医生卢琦针对jrs直播网“食堂人群密集、食源风险点多”的特性，通过图文结合，重点讲解了食品原材料采购及储存、进货查验、加工制作、清洗消毒、餐厨废弃物处置等方面的知识。强调“早发现、早阻断、早处置”的重要性，并针对食堂重点区域提出消杀通风、防鼠灭蝇等具体建议。本次培训食堂从业人员50人参与，现场考核通过率达100%。
考核结束后，膳食科和卫生所工作人员走进食堂详细查看了食材采购台账，对食品加工操作、环境卫生、餐具消毒等环节进行了全过程“体检”，确保防控措施执行到位。
通过本次培训和考核，让食堂从业人员对食品安全有了更全面、深入的认识。今后，安全保卫党支部将持续开展业务培训，不断强化食堂从业人员的规范操作意识，以“早发现、早阻断、早处置”的行动指南，筑牢校园食品安全防线，为广大师生的饮食健康安全保驾护航。
初 审：白智杰
复 审：杨虎成
终 审：苏 琳
